Рецепт знаменитого рождественского кекса штоллен, который выпекают за несколько недель до праздника

Еще 20 статей на тему: Новый год: как устроить детям настоящий праздник

Новогодние сценарии для детей Игры для детей на Новый год 15 главных детских новогодних песен Загадки для детей про Новый год Новогодние забавы: укрепляем дух семьи! 10 семейных конкурсов на Новый год Обзор новогодних фильмов для семейного просмотра Новый год в мультфильмах 31 новогоднее обещание, которое нужно сдержать Книги про Новый год Животрепещущий вопрос: елка в доме, где есть маленький ребенок Ещё раз о том, как НЕ надо поздравлять сирот И вот она нарядная… Стоит ли ребёнку долго верить в Деда Мороза? С Наступившим! 5 cвежих фильмов Netflix для рождественского настроения Помните: когда вы дарите ребенку сладости, вы дарите ему шанс получить тяжелые заболевания в будущем Красота своими руками: новогодний шар с фигуркой внутри Книги про Новый год для детей Когда нет денег на подарок

Рецепт знаменитого рождественского кекса штоллен, который выпекают за несколько недель до праздника

Пока еще у вас есть время испечь ароматный кекс штоллен, который традиционно делают на Рождество в Германии. 

Ингредиенты:

Сухофрукты и цукаты 400 гр
Цедра апельсина
Сок апельсина
100 мл рома (лучше темного)
Настаивать минимум ночь, лучше сутки

Опара:
50 гр свежих дрожжей / 15 гр сухих
1 сл л сахара (20 гр)
180 мл теплого молока
150 гр муки

Тесто:
Опара + 60 гр сахара
3 желтка
50 гр миндальной муки или измельченного миндаля
Щепотка соли
Пряности (корица, имбирь, гвоздика и тд)
400-450 гр муки
250 гр мягкого сливочного масла
200 гр орехов
Замоченные сухофрукты + 50 гр растопленного сливочного масла
50 гр сахарной пудры

Как готовить:

Image by kakuko from Pixabay

Поделиться
Класс

Новый год

Выбор редакции

Необычные имена, которые стали популярны в мире
Признаки токсичных отношений: когда нужно бежать
Насколько вы внимательны: тест
Сексуальное насилие способно вызывать серьезные изменения в женском мозге
Бактериальные инфекции во время беременности
В чем секрет детской энергии
Ребёнок — в сад, мама — в зал: как начать тренировки после перерыва на декрет
Дети и гаджеты: как найти баланс