Фрикадельки в овощном соусе

Фрикадельки в овощном соусе

Фрикадельки в овощном соусе
Фрикадельки в овощном соусе

Ингредиенты для фрикаделек:
  • 500 грамм телятины (курицы)
  • 100 г. белого хлеба
  • 1 головка репчатого лука
  • Соль, перец.
Ингредиенты для соуса:
  • 1 крупный кабачок
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 крупная морковь
  • 800 мл. овощного бульона
  • Соль, перец, зелень
Приготовление

Хлеб замочить в воде, слегка отжать. Измельчить с луком и телятиной, добавить соль, вымесить.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть, пассеровать 5 минут. Очистить и нарезать кубиками кабачок, добавить. Тушить, пока кабачок не станет мягким. Измельчить овощи блендером, влить бульон. Из фарша сделать фрикадельки размером с грецкий орех, выложить в горячий соус и тушить 20 минут. Добавить зелень, подавать с гречкой.

Поделиться
Класс

Питание во время беременности

Выбор редакции

Что вы увидите первым, скажет о ваших потаенных желаниях
Молодой папа рассказал в Twitter о том, с чем ему приходится сталкиваться каждый день
Врачи советуют не быть слишком хорошей мамой. И вот почему
60 фильмов с высоким рейтингом и хорошими отзывами, которые вы могли пропустить
Поза, в которой вы сидите, расскажет о ваших тайных слабостях
Младенческие колики: заметки для родителей
Как выбрать спортивный топ или бра
10 лайфхаков для мам на все случаи жизни