Что приготовить из фарша ребенку: видеорецепт с подробным описанием

Фарш – продукт, который широко использует любая хозяйка для приготовления различных блюд. А уж самих рецептов, приготовленных на основе фарша не счесть и в каждой семье есть свои секреты и любимые вариации котлет, ежиков, рулетов, которые всегда с удовольствием едят дети.

Добавить в копилку интересных идей поможет видеорецепт гнезд из фарша с сырной начинкой, которые точно понравятся маленьким консерваторам, ведь здесь удачно сочетается мясо и любимый многими детьми сыр.

• 800 г свиного фарша
• 300 г куриного фарша
• 150 мл молока
• 1 луковица
• 2 яйца
• 5 зубчиков чеснока
• 70 г белого хлеба
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. черного перца
• 200 г жирной сметаны
• 200 г твердого сыра
• 30 г укропа

1. Замочите ломтики хлеба в 75 мл молока и оставьте на 2 минуты. Смешайте свиной и куриный фарш, после чего добавьте мелко нарубленный лук, раздавленный чеснок, хлеб (предварительно выжатый и измельченный) и 75 мл молока. Добавьте ½ ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца и тщательно перемешайте фарш.

2. Приступите к приготовлению начинки: Смешайте 200 г сметаны с тертым на крупной терке сыром, 2 яйцами и мелко нарубленным укропом.

3. Сформируйте из мясного фарша большие мясные тефтели (размером с яблоко). Разложите тефтели на противне (размером 30 x 40 см), который предварительно застелили пергаментной бумагой. Сделайте в мясных шариках глубокие лунки (приминая пальцами или с помощью дна стакана), придав мясу форму гнезда.

4. Положите в каждое гнездо по 2-3 ст.л. сырной начинки. Выпекайте гнезда с сыром в разогретой до 200°C духовке на протяжении 30- 40 минут, до полной готовности.

5. Приятного аппетита!

Источник: youtube.com