Проверено Мамой.ру: мультиварка Panasonic

Проверено Мамой.ру: мультиварка Panasonic

Помните детскую сказку про девочку и волшебный горшочек каши? Так вот, техника дошла до воплощения и этой сказки, и называется этот горшочек МУЛЬТИВАРКА. Загрузил продукты, нажал кнопку «Старт» и… Горшочек, вари, жарь, парь, пеки!

Анастасия, мама Оли (1,5 мес.): О существовании такого чудо-агрегата мне рассказывала подруга, хваля его за то, что экономит ей уйму времени. А после рождения дочки у меня именно такая проблема и встала. Мало того, что я не успевала приготовить обед на всю семью, так у меня еще и периодически подгорала еда на плите из-за моей забывчивости и занятости ребенком. Так что возможности опробовать мультиварку Panasonic SR-TMH18 я была очень рада.

Итак, исходные данные: семья из 4 взрослых человек и 1 ребенка, любящие вкусно поесть и мультиварка с чашей объемом 4.5 л. У прибора шесть режимов: Гречка, Плов, Молочная каша, Выпечка, Тушение, Варка на пару.

Место на кухне для мультиварки нашлось быстро – она вполне компактная. В комплекте идет чаша для приготовления на пару, пластмассовый черпак и мерный стаканчик, так как мера измерения жидкости и прочих ингредиентов для мультиварки указана именно в этих, так называемых на просторах кулинарных форумов мульти-стаканчиках.

Первым блюдом в мультиварке стал омлет, приготовленный в режиме «Выпечка». Поджарила в чаше колбасу, залила яичной массой, выставила время (минимальное 20 минут) и закрыла крышку. Результат: весьма пышный и равномерный омлет. Правда, мне показалось, что на сковороде бы он приготовился быстрее. Зато в мультиварке не пришлось отслеживать степень готовности: поставил и забыл.

На обед решила приготовить жаркое по-домашнему из приложенного к инструкции рецепта. Нарезала овощи и мясо, уложила слоями, посыпала специями, ни растительного масла, ни жидкости не добавляла, включила режим «Тушение» (время приготовления – 2 часа). Запах от жаркого стал манить уже через час. Через 2 часа мультиварка пропищала, приглашая к обеду. Надо отметить, что получилось очень вкусно, а главное, полезно, так как овощи и мясо были приготовлены в собственному соку. Никаких нареканий. Дочке особенно понравились овощи из жаркого, которые буквально таяли во рту.

Наша семья относится к любителям молочной каши. К ленивым любителям молочной каши. Поэтому едим мы их только по выходным. Режим «Молочная каша» с применением функции таймера создан как раз для таких, как мы. Домочадцы были счастливы, когда с утра их ждала уже сваренная молочная рисовая каша. Единственное, при варианте именно с отложенным стартом (с включением таймера) надо использовать только пастеризованное молоко долгого хранения, иначе за ночь оно свернется.

Ну и, наконец, десерт для моих любителей сладенького – выпечка! Для опробования этого режима я выбрала два десерта – творожную запеканку и тыквенный кекс. Если в духовке мои творожные запеканки получались всегда тяжеловатыми – стоило вынуть запеканку из духовки, как она моментально теряла всю пышность – то в мультиварке запеканка получилась равномерно запеченной, легкой и невероятно пышной. Тыквенный кекс, правда, не получился пышным, но на вкус это нисколько не повлияло, родные смели его в считанные минуты.

Большую часть рецептов я брала в Интернете, где, к моему удивлению, выложено огромное количество самых разных вариантов приготовления блюд.

Плюсы:
• Не надо мыть много посуды, так как в мультиварке можно сделать зажарку к супу и там же продолжить его варить.
• Автоматическое отключение после заданного времени, то есть можно включить и … спокойно забыть про приготовление обеда или ужина. Более того, после приготовления еда будет оставаться теплой, благодаря режиму подогрева.
• Отложенный старт – можно вечером загрузить ингредиенты, а утром, к примеру, наслаждаться свежеприготовленной кашей. Или сделать заготовку к ужину, и вечером в назначенное время вас будет ждать готовое блюдо.
• Еда здоровее и полезнее приготовленной на плите, хотя бы потому, что для приготовления вторых блюд требуется совсем немного масла.

Минусы:
• Не хватает функции хлебопечки.
• В отзывах в Интернете жалуются на хрупкое покрытие чаши, которое нельзя царапать или стучать по ней, а заменить ее – целая история. Хотя бережное отношение требуется к любой посуде со специальным покрытием.
• Шнур короткий, так что место надо искать поближе к розетке.
• Время приготовления – больше, чем, если готовить на плите, но оно того стоит.

Являетесь гордым обладателем мультиварки другой марки? Напишите свой тест-драйв и поделитесь коронными рецептами для мультиварки. До 10 декабря пришлите текст по адресу info@mama.ru (в теме письма укажите «Тест мультиварки»). ТРИ лучшие работы будут опубликованы на Маме.ру, а их авторы получат призы – наборы для кухни!

Миска CREMA TONE, Набор для выращивания пряных растений SENSE (руккола), Ложка для салата короткая PRAKTIK

Благодарим сайт www.vse-po-polochkam.ru за предоставленные призы.