У меня вопрос…

[Ника МироноваУчастник]

Ну вот, а то один гороховый суп вспомнился)))) Спасибо, Рома)))

[Ника МироноваУчастник]

ага, действительно, не банальные) спасибо)

[Ника МироноваУчастник]

[QUOTE] сырный суп с курицей, котлетки из крабового мяса и сыра[/QUOTE]-поподробнее можно?)))
[QUOTE]салаты[/QUOTE]- а какие?)

[NulliteУчастник]

Ну он вспомнился, как все-таки особенное блюдо.А так не за что))) Если хочешь — могу у нее спросить еще рецепты блюд из их меню. Просто скажи, какие типы предпочтительней…

[robaУчастник]

Ник, не гневи Бога, это не беда.))))

[ФенюшаУчастник]

Котлетки: упаковка крабового мяса (200г) и полутвёрдый сыр (200г) натираются на крупной тёрке, добавить 1 яйцо, 1 ст.л. муки, соль, перец (я добавляю иногда чесночка немного). Весь этот фарш хорошо перемешиваем и лепим котлетки. Если фарш жидковат, муки побольше добавить. Жарятся они быстро, попробуй, может, понравятся. Про суп и салаты позже напишу. Варвару пошла укладывать.

[ФенюшаУчастник]

Сырный суп: варю обычный бульон (курица/говядина), когда мясо сварилось, добавляю картошку и поджарку (морковка с луком). Чуть позже добавляю 2 плавленных сырка, натёртых мелко. Немного поварить, периодически помешивая, чтобы сыр растворился, и готово. Подавать с зеленью. Приравы в суп — по желанию. Иногда вместо поджарки кидаю замороженную тёртую морковь, если тороплюсь. По вкусу не уступает.
Только когда сырки будешь покупать, смотри, чтоб было написано «плавленный сыр», а не «сырный продукт», а то не растворится.

[ФенюшаУчастник]

Теперь про салаты. Люблю обычный крабовый, оливье, с кальмаром, курочку Рябу, Подсолнух, греческий, Цезарь, мимозу. Напишу про Рябу и с кальмаром.
Курочка ряба: отварная куриная грудка, свежий огурец, чернослив, яйца, майонез. Чернослив и огурец нарезаем помельче. Всё перемешиваем.
Салат с кальмаром: пекинская капуста, кальмары (у меня обычно консервы), сыр, яйца, ржаные сухарики (Хрустим нравятся), майонез. Сухарики добавляем последними, а то размякнут смльно.

[ФенюшаУчастник]

Ещё иногда готовлю драники и печёночные оладьи, когда есть время и желание.

[zmejaУчастник]

я ленивые голубцы люблю «до трясучки». если делаю, то могу одна всю латку слопать. а муж любит обычные голубцы. я их обычно в прок заготавливаю и в морозилку.
а ленивые я делаю так:
капусту нашинковать и обжарить на масле.
лук и морковь тоже обжарить
рис (только пропаренный, что бы не получилась каша) я не отвариваю, а беру сырой
в чугунную латку выкладываю капусту, лук-морковь, рис и сырой фарш. все перемешать, залить водой, добавить приправы и сметану и тушить на медленном огне.
иногда делаю в мультиварке, когда нет времени.

[ФенюшаУчастник]

Я ни разу не пробовала ленивые голубцы. Муж не любит капусту. Обычные голубцы даже не ест.

[Ника МироноваУчастник]

Аааа, с плавленным сыром и сухариками я делаю. Давно, кстати, не варила, надо )))

[Ника МироноваУчастник]

Ты права, с названием оплошала…

[Ника МироноваУчастник]

В сериале рецепта точно нет-я его смотрю:oops: наверное, актрису пригласили в какую-то кулинарную передачу.

[Ника МироноваУчастник]

Хочу! Предпочтительнее мясное и салаты)))))

[Автор]

Сообщения