Любителям варенья
В этой теме 0 ответов, 0 участников, последнее обновление 
-
Еще с детства у меня остались воспоминания о разных внусняшках, которые готовила мама из ягод и фруктов. Самые запомнившиеся — это варенье из ревеня, кабачков и цукаты из тыквы. Этим летом я подошла к варке варенья со всей дотошностью
Купила здоровую кастрюлю, съездили на поля и дачу за ягодами и началось… Две недели варила варенье из клубники, вишни, черной смородины и малиныНа зиму хватит Люблю, когда в варенье стоит ложка, поэтому в банки клала только ягодки, а сироп перелила отдельно — варю дитенышу компоты, пьет с удовольствием Ящик в морозилке забит ягодами, потом пригодится для пирогов и тортов, буду радовать домашних выпечкой. А на сегодня у меня по плану варка варенья из кабачков с лимоном и апельсинами Вот ревеня бы еще где найти, варенье из него просто обалденное!Оля, здорово! Я этим летом с заготовками в большом количестве пролетаю из-за поездки на малую родину, но вернулись-а у нас от малины и крыжовника кусты ломятся, поэтому малиновое и крыжовенное варенье будут обязательно)
Кстати, выкладывай рецепты варенья! Уверена, многим будет это интересно
ой, да варю как и все, наверное, из расчета 1 кг ягод на 1 кг сахара (правда, я кладу чуть меньше сахара, так поменьше сиропа получается). Варю дня 4-5 для получения густого варенья, каждый день раза 4 по минут 7 после кипения, и все, потом в банки и в холодильник
Из кабачков буду делать так:
Вариант приготовления варенья из кабачков с лимоном и апельсином.
Ингредиенты: 1кг кабачков, 1кг сахара, 2 апельсина, 1 лимон.
Приготовление: кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте мякоть кабачков мелкими кубиками, засыпьте сахаром. С апельсинов и лимонов снять цедру, нарезать кусочками. Смешайте фрукты с кабачками, проварите до растворения сахара. Доведите варенье до кипения, варите на небольшом огне 10 минут, снимите с огня. Оставьте варенье настаиваться, доведите до кипения на следующий день и снова отставьте. Повторите процедуру 3-5 раз, пока варенье не приобретет нужную консистенцию.От себя еще добавлю немного ванили и корицы
кабачковое ела в детстве, очень вкусное, в жизни не догадаешься что из кабачков, напоминает ананас консервированный… и из этого варенья отличная получается начинка для пирогов
рецептов этого варенья в сети очень много, можно их с яблоками наварить… вкус у каждого свой!
в моем плане добавить еще немного киви, как-то я фрукты не ем сейчас, жалко, что пропадут… отпишусь по факту как получится
а в августе меня ждет варка яблочного и грушевого варенья…спасибо
я соленья не люблю… только грибы, но солить не умею(((Как то пробовала варенье из крыжовника с апельсинами. Объеденье было!
А мне, пожалуйста, рецепт крыжовникового варенья
Слышу со всех сторон восторженные отзывы. Но сама никогда не пробовала варить.
Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.