Что бы вкусно и быстро…
В этой теме 39 ответов, 10 участников, последнее обновление 
-
Я буду готовить холодец, запеку курицу или сделаю мясо по французски (скорее всего, с холодцом будет замечательно), салатик зимний, только с курицей вареной вместо колбасы и со сметаной вместо майонеза — у нас ребенок очень даже его уважает
. Не будем наготавливать. В принципе — все очень быстро, во всяком случае — без особого внимания на кухне.
Холодец — покупаю 2 рульки хорошенькие, 2 копытца — заливаю холодной водой и варю часа 4, потом добавляю соль, луковицу и морковку порезанную полуколечками, варится эта красота еще час или полтора, потом выключаю, достаю мясо и разбираю от косточек. Само мясо я резала, а шкурки в измельчителе от блендера протирала, в пластиковые лоточки все разливала, морковку добавляла и убирала в холодильник как остынет. Вкуснятинаааааааа, ребенок таскает у родителей из тарелки только так, она очень оценила, особенно с картофельным пюре.
Еще 2 быстрых салата есть у меня в рецептах:
1. Открыть банку с фасолью в собственном соку, в салатник выложить без сока, порезать туда крабовое мясо или палочки, добавить майонез, все перемешать. Можно еще туда порезанную свежую капусту добавить.
2. Порезать фареную или копченую куриную грудку, добавить банку резанных шампиньонов, банку кукурузы, 300 граммов корейской моркови, перемешать, добавить майонез. Получается тазик вкусного салата.у меня тоже есть один простой рецептик. мы называем его обжоркой. вареную говядину порезать соломкой, соленые огурчики (маринованные) тоже режем соломкой. лучок просто мелко крошим и слегка обжариваем. перемешиваем говядину, огурцы, лук и корейскую морковь и добавляем немножко майонеза. готовится быстро и по сути является отличной закуской.
а рецепт мяса по-французски у нас в семье такой (если не ошибаюсь он такой же как и у Ирины). мясо отбиваем, солим, перчим, укладываем на противень. сверху кольцами кладем лук и потом картошку, нарезанную кругляшками. потом все это мажем майонезом и посыпаем тертым сыром. и в духовочку минут на 30-40. получается очень вкусно и готовится довольно быстро. мы тоже будем делать на этот новый год такое мяскоЯ мясо по французски немножко по другому делаю: лучше всего получается с шейкой свиной, режу на кусочки, не отбиваю — шейка получается нежной, сочной, укладываю в стеклянный поддон (можно в протвинь, но в стеклянном поддоне можно и на стол поставить, красиво и не подгорает ничего), солю, перчу, сыплю любимый базилик, кладу сверху порезанный полукольцами лук, отдельно в чашку большую режу колечками тонкими картошку, солю, перчу, тот же базилик добавляю и майонез, все перемешиваю и вот это выкладываю ровным слоем на лук, а сверху тру сыр. Вот как слюни потекут и сыр зарумянится — так все готово
Я сегодня уже шейку купила.[QUOTE=Ирина З…;90897]Я мясо по французски немножко по другому делаю: лучше всего получается с шейкой свиной, режу на кусочки, не отбиваю — шейка получается нежной, сочной, укладываю в стеклянный поддон (можно в протвинь, но в стеклянном поддоне можно и на стол поставить, красиво и не подгорает ничего), солю, перчу, сыплю любимый базилик, кладу сверху порезанный полукольцами лук, отдельно в чашку большую режу колечками тонкими картошку, солю, перчу, тот же базилик добавляю и майонез, все перемешиваю и вот это выкладываю ровным слоем на лук, а сверху тру сыр. Вот как слюни потекут и сыр зарумянится — так все готово
Я сегодня уже шейку купила.[/QUOTE]
У меня муж вчера купил и шейку и рыбы всякой набрал — сёмгу, форель. Буду пока придумывать, что готовить. Ирин, ты не поделишься чем -нибудь фирменным из рыбы?
Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.