Яблочный джем «На глазок»)

[Ника МироноваУчастник]

Меня сегодня много, извините

Лето подходит к концу, а в нашем саду большой урожай яблок. Впервые варила яблочный джем — и он удался на славу) Мой рецепт-гибрид тех, которые я изучала в процессе подготовки.
Итак.
Яблоки вымыть, почистить, вырезать сердцевину. Нарезать дольками и уложить в кастрюлю, пересыпая сахаром так: яблоки-сахар-яблоки. Я сыпала 4 ст. ложки на слой яблок, но можно и меньше. Оставить на час-два, чтобы плоды пустили сок. Варить на медленном огне до загустения массы. Готовность джема я проверяла так: брала чайную ложечку варенья, выкладывала на блюдце, давала застыть, а потом блюдце переворачивала. Не стекает-значит джем готов.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/get/4408/209277206.4/0_123708_a5d5c53b_L.jpg[/img]

[princeskaУчастник]

приятного чаепития

[homecatУчастник]

А из какого сорта яблок?

[Ника МироноваУчастник]

Спасибо) Это остатки, остальное в банках, зимой будем есть)

[Ника МироноваУчастник]

Сорт называется «Спартак». Кисло-сладкие, ароматные очень. Но иначе, чем антоновка.

[Juli_yaУчастник]

Надо приготовить.

[martina2015Участник]

На ночь прям вкусняшка)

[Ника МироноваУчастник]

На ночь? Не советую: от яблок аппетит разгорается)

[DianiУчастник]

девушки а можно такой джем из айвы сделать или она очень твердая?

[TatockaУчастник]

мне кажется твердый будет + айва же вяжет?

[DianiУчастник]

ну вот тут рецепт есть (ссылка удалена модератором), но даже не знаю стоит ли заморачиватся, а то мама передала а куда деть ее не знаю…

[Ника МироноваУчастник]

Из айвы очень вкусное варенье получается, но варить её подольше нужно.

[DianiУчастник]

модераторы молодцы! Ссылки удаляете, а я ответить человеку не могу — ошибку выдает!

ответ для Ника Миронова : спасибо! Я ниже рецепт давала, там 2-3 часа, вот думаю если через мясорубку пропустить… надо наверное еще дольше поварить, что бы такой гладенький был как из банок — американский

[Ника МироноваУчастник]

Ссылками нужно в личке обмениваться)

[Автор]

Сообщения