Котлетки

[Tanya:)Участник]

Кто пробовал замораживать котлеты? Хочу налепить котлет из смешанного фарша (говядина + свинина), как положено, с добавлением молока, яйца, лука и положить в морозилку. Сколько дней можно хранить? Или лучше что-то исключить из рецепта?
Вот просто фарш, даже с луком, фаршированные перцы я хранила, две недели точно можно без последствий. А с молоком и яйцом сомневаюсь. Хочется наделать полуфабрикатов, чтобы в нужный момент были под рукой. Кто так делал?

[Mama_6Участник]

С яйцом я замораживала дней на 10. Все нормально. А вот с молоком ни разу не пробовала.

[plushkaУчастник]

я делала и не раз.точно около месяца хранила.все нормально…..

[Tanya:)Участник]

спасибо!

[Tanya:)Участник]

спасибо, буду делать!

[olga3101Участник]

Я все время замораживаю котлеты, делаю сразу штук 20 и в морозилку, молоко не добавляю, яйцо, естественно, кладу… а, еще кусочек масла и кусочек сыра пихаю в серединку) до месяца спокойно хранятся…дольше не пробовала. А, вру, раз наделала котлет и к маме умотали на 1,5 месяца летом, по приезду все съели, без эксцессов обошлось)))

[Tanya:)Участник]

так-так.. ещё рецептики…

[ЛенаШУчастник]

я фрикадельки на пару дней замораживала. С яйцом.
Я полагаю се нормально сохранится дольше чем вы слопаете))

[Tanya:)Участник]

Лена, ты ещё не забыла, как выглядят фрикадельки? 😉
А Гайка специально меня стороной обходит…

[ЛенаШУчастник]

ниче-ниче, мы через годок ждем вас в свой клуб))) я тоже год назад все уплетала и думала что обойдется. а оно каак разнеслось. Но теперь решено — я буду стройняшкой, вот посмотришь. Я уже немного получше местами чем была весной))

[Tanya:)Участник]

я тебе (или Гайке) ответила в похудательном посте: НЕ ДОЖДЁТЕСЬ!

[ВалечкаУчастник]

Замораживайте, не бойтесь. Как минимум месяц можно хранить, ничего не будет. И даже если молоко добавите, я пробовала такие котлеты замораживать. А еще я замораживала зразы с начинкой из вареного яйца, жареного лука и зелени, тоже прекрасно хранились.

[Tanya:)Участник]

Спасибо! Сегодня налепила, посмотрим, что получится.

[Tanya:)Участник]

А по какому рецепту Вы делаете?

[настенька28Участник]

точно больше месяца, замораживайте не бойтесь.

[Автор]

Сообщения