Пигоди, они же пегоде

[Tanya:)Участник]

Вообще-то, произносится какой-то средний звук между «п» и «б», поэтому можно встретить даже написание «бегоде».

Делаются быстро. Гляжу на свою маму и все национальные блюда кажутся мне простейшими А как сама возьмусь за нож, так воодушевление моё улетучивается куда-то и уже через четверть часа кляну себя за неумелость: сварила бы куриный суп с вермишелью — и все довольны!

И это при всём при том, что многие продукты можно найти в виде полуфабрикатов, например, дрожжевое тесто, которое у меня никак не получается.

Вот и на этот раз мы с мамой немножко схалтурили. Налепили пегоде из готового «теста для домашних пирожков» (запечатлеть упаковку не успела). Начинка — мясной фарш с луком и тушёной капустой. Фарш можно предварительно не подвергать термической обработке, а капуста вкуснее тушёная. Как всегда, добавим остроты.

Сырые пегоде выглядят совсем как пирожки. Так как тесто дрожжевое, оставим их на расстойку приблизительно на час. Чтобы не засохли, накроем полотенцем. (Это я для себя пишу, потому что с дрожжами не дружу и вполне могу оставить изделия из теста на свежем воздухе.)

Когда наконец почувствуем приближение голода, закладываем пегоде в мантоварку и включаем на час. Пока варятся, быстренько нашинкуем какой-нибудь салатик.

Пегоде очень вкусны, если обмакивать в кандяй (соевый соус).

Прощу прощения за наспех сделанное фото. Ничем украшать не стала, так как горка уменьшалась на глазах, пока ходила за фотоаппаратом.

[ЛенаШУчастник]

в мантоварку??)) и такое бывает?)

[Tanya:)Участник]

Ты никогда не ела пегоде?!

[ЛенаШУчастник]

я только от тебя тут впервые услыхала такие слова
я пирожки с капустой и с мясом ела когдато:cry:

[Tanya:)Участник]

кстати, наверное, корейские пирожки можно считать диетическими, раз на пару.

[ЛенаШУчастник]

я теперь диетическим могу считать только овощной салат куксу или как сказать… без рисовой вермишели. и яблочки. Я поднапряглась, посидела на таком 2 дня и угонялась с коляской и продвинулась еще на кило!:Yahoo!:

[Tanya:)Участник]

Такими темпами тебя скоро в профиль будет не видно 😉

[ЛенаШУчастник]

страшусь недельную поездку на «все включено» как огня)
сразу после планирую японскую безсолевую диету, сулящую -7 за 2 недели. Уже составила список продуктов — что мужу покупать по приезду, загнала все в екселевскую табличку.
всех приглашаю присоединяться с 1й недели сентября. ну или со второй)
http://www.azbukadiet.ru/2013/01/18/yaponskaya-dieta-na-14-dnej.html

[Mama_6Участник]

Диета без соли для меня нереальна) и там столько рыбы!) С удовольствием бы ела в таком количестве, но нормальную рыбу бывает возможно купить не чаще 1-2 раз в месяц))

[ЛенаШУчастник]

На 2 недели рыбой можно затариться за 1 раз. Я поэтому и подсчитала чего и сколько надо покупать на неделю — мы ж тоже на местное предложение не ориентируемся — выезжаем за продзапасом. Вот сейчас муж с малыми в Ашан поехал. И по приезду тоже поедет продуктами на деделю закупаться. Вот я списочек и подготовила заранее)
Рыба — хорошо. Вкусно и не калорийно. Как японская диета без рыбы?) но там и кура, и телятина. И всего 2 недели. Я тоже соленое люблю. Но 2 недели планирую держаться — заодно отвыкнуть немного — я себе все пересаливаю, знаю — вредно, а сдержаться не могу.
А тебе уже некуда худеть, Татьяна)
Я на твои доохудительные 56-57 планирую после японской выйти, а на 52-53 к концу осени. И наверное на этом остановиться. Мыж всеже тети, а не мальчики-подростки, не цыплята)) А может и не уймусь — такой азарт постиг.
Хотя… муж на шашлыки звал завтра пойти. Я устояла. Потом дрогнула и слабенько сказала — а мож ты оч-оч хочешь — тогда пойдем?) Но он сказал да нет так нет( Теперь сижу и думаю о шашлыках впустую.
Я так не овощной салат подсела с сыром и оливковым маслом! Но солененький:sorry:

[LynkaУчастник]

Какая удобная таблица!Надеюсь, у меня получится присоединиться)))

[LynkaУчастник]

Таня, Вы так понятно все описываете.Спасибо)
Скажите, а в корейской кухне есть несложные сладкие блюда?

[ЛенаШУчастник]

Добро пожаловать в клуб!:beer:
Давай планировать со 2го сентября!
Ну или с 9го:sorry:
А там может и Гаечку подобьем.
Она уже вернется к концу августа. Но она строгих расписаний-диет не любит. Сильно свободолюбивая личность. Единственная надежда завлечь ее в компанию — явить ей отменные результаты))
Но с первого дня веселее вместе засесть на эту диету — делиться впечатлениями как кто чего переносит)

[Mama_6Участник]

У нас что-то никак не получается в последнее время затариться даже на неделю( Кажется, взяли всего и много, машина забита. Наступают среда -четверг — в холодильнике уже мышь повесилась. Дети лопают как динозавры, устала уже от больших объемов. Чувствую себя поваром в школьной столовой.

[ЛенаШУчастник]

хи мне сестра говорила что пока дети у нее там гостили — было тоже самое)) Дважды в неделю за продуктами ездили, машину набивали. Лето, гульня, свежий воздух) Это хорошо — растут, запасаются энергией на зиму.

[Автор]

Сообщения