Кто пользовался закисью азота?

[Marishka1986Участник]

Читал, что закись азота можно использовать не только для развлечений, но и в кулинарии, например, для приготовления пенок и кремов. Хочу попробовать, но боюсь нарваться на некачественный газ. Кто-нибудь уже заказывал?

[ValjushkaУчастник]

Я занимаюсь кондитерским делом, и для меня закись азота – важный ингредиент, особенно для воздушных текстур. Главное – покупать сертифицированный продукт, чтобы он был безопасен. Я, например, беру тут https://azotoptshop.ru – у них именно пищевой N2O. Доставляют быстро, плюс можно выбрать объем, который тебе удобен. Качество отличное, никаких посторонних запахов или примесей.

[Автор]

Сообщения