Американский учёный создал первую в мире пивную вакцину
Вирусолог Крис Бак из Национального института рака в США сварил пиво, которое защищает от вирусов. Он встроил в дрожжи специальные вирусоподобные частицы, которые вместе с хмелем попадают в нужные части организма.
Разрабатывая вакцину против полиомавируса , Бак много работал с дрожжами и подумал — почему бы не попробовать сварить пиво, которое одновременно будет действовать как вакцина. Для разработки ему понадобились кондитерские и пивные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, в которые вместе с хмелем учёный добавил вирусоподобные частицы.
После того, как испытания на мышах прошли успешно, Бак попробовал своё вакцинное пиво сам и заметил, что в его организме действительно выработались антитела против нескольких типов вируса. Правда, ему пришлось выпить несколько литров пива. Но для любителей пенного это, будто бы, не такая большая проблема!
Руководству Криса Бека научное открытие не очень понравилось. В Комитете по этике исследований Национальных институтов здравоохранения посчитали, что нужна большая выборка, и запретили учёному ставить эксперименты на себе. Но вирусолог не собирается останавливать исследование.
Она настолько важна, что я готов рискнуть своей карьерой. В моем контракте с институтом указано, что моя работа заключается в создании и распространении научных знаний. Это я и делаю: создаю знания, распространяю их и пытаюсь продать публике.
Крис Бак, вирусолог
Крис Бак зарегистрировал компанию Gusteau Research Corporation, чтобы продолжать исследования в одиночку. Для названия фирмы он вдохновился поваром Гюсто из мультфильма «Рататуй». Ждём рабочую версию вакцины!
