Как повысить жирность грудного молока кормящей маме

Жирность грудного молока: что это такое и зачем она нужна

Молочный жир — основной источник энергии, необходимой для нормального роста младенца, правильного функционирования внутренних органов. Без этого компонента плохо развиваются мозг, зрение, нервная система, когнитивные функции. Он нужен для усвоения витаминов A, D, E, K, укрепления иммунитета, пищеварения. Дает ощущение сытости, благотворно сказывается на настроении малыша ⁽²⁾. Такие свойства объясняются составом. В жире содержатся:

•  триглицериды, которые обеспечивают более 50% всех калорий. Их синтезирует организм матери, или они поступают с пищей;
• фосфолипиды — важны для мозга, нервной системы, работы кишечника, защиты слизистой;
• жирные кислоты — насыщенные, моно-, полиненасыщенные. Пальмитиновая — снабжает организм ребенка энергией, помогает усваивать кальций. Олеиновая — обладает противовоспалительным эффектом. Линолевая, линоленовая — необходимы для мозга, иммунитета, сетчатки;
• холестерин — нужен для синтеза гормонов, витамина D ⁽³⁾.

В 100 миллилитрах молока примерно 3,5-5 граммов жира. В таком же количестве молозива* его 1,5-2 грамма ⁽²⁾.

Молозиво — густая, насыщенная питательными веществами жидкость, которая вырабатывается в первые три-пять дней после родов.

В грудном секрете, как правило, содержится все, чтобы ребенок мог его переварить. Это удобно, особенно для недоношенных младенцев с незрелым желудочно-кишечным трактом. Более того, у него именно такой состав микроэлементов, который необходим крохе в данный момент. Обычно состав секрета никак регулировать не надо. Однако иногда женщины интересуются, как повысить жирность грудного молока. Поводами становятся ситуации, когда ребенок медленно набирает вес, ведет себя беспокойно после кормления, слишком часто просит грудь, а его стул жидкий, пенистый.

Народный метод определения жирности

Сцедите пять-десять миллилитров молока в прозрачную бутылочку после того, как малыш поест. Поставьте емкость на восемь-десять часов в холодильник. Образовав четкий слой, молочный жир поднимется вверх. Метод не покажет его процентное содержание, зато вы будете знать, что он точно есть.

Факторы, влияющие на жирность грудного молока

Состав молока — не постоянная величина. Она колеблется, зависит от веса мамы, пола ребенка, времени суток, других факторов. Изучив их, можно разобраться, как сделать молоко жирнее при грудном вскармливании ⁽⁴⁾.

У женщин с высоким индексом массы тела лактационная биологическая жидкость содержит больше насыщенных жиров, но меньше омега-3. После рождения сына вырабатываемый секрет калорийнее, чем после рождения девочки. Мальчики быстрее набирают массу тела, им требуется больше энергии. Это же касается недоношенных детей. Молоко у мам таких малышей естественным образом жирнее, содержит больше белков, иммунных компонентов ⁽⁴⁾.

Состав может «подстраиваться» под потребности ребенка. Это происходит двумя путями:

1. На гормональном уровне.

После родов у мамы вырабатывается пролактин. Он отвечает за лактацию. Чем дольше малыш сосет грудь, тем больше гормона. Чем чаще кормить, тем больше будет молока ⁽¹³⁾.

2. Через слюну ⁽⁵⁾.

Когда ребенок сосет грудь, его слюна попадает в молочные протоки. Ее компоненты — микробы, иммунные маркеры — «сообщают» организму матери, какие вещества нужны крохе прямо сейчас, и состав постепенно меняется ⁽⁴⁾.

Интересный факт

Когда грудничок заболевает, например респираторным заболеванием, мамино молоко меняет состав уже на первый-третий день. Увеличивается число иммунных клеток нейтрофилов с 13 до 58%, макрофагов с 19 до 33%. Повышенный уровень сохраняется через шесть-восемь дней после начала болезни.

Содержание липидов меняется в течение одного кормления. Сначала выделяется так называемое переднее молоко, где больше воды, лактозы, витаминов. Оно светлее, иногда с голубоватым оттенком. По мере продолжения кормления лактационная жидкость становится гуще, жирнее — это заднее молоко, наиболее ценное по липидному составу ⁽⁶⁾.

Причина изменения жирности не в том, что железы вырабатывают продукт разного состава: он одинаков, с равным количеством белков, углеводов. Разделение на переднее и заднее происходит по физическим причинам. Жир со временем оседает, прилипает к стенкам млечных протоков и альвеол. При следующем кормлении сначала выходит более жидкая порция, а затем, по мере сосания, жировые фракции начинают вымываться, секрет становится гуще ⁽⁷⁾.

Исследования показали: состав питательной жидкости меняется в течение суток. С 10:00 до 20:00 уровень липидов повышается, а с 20:00 до 8:00 — сокращается ^(7, 8).

Питание мамы — малозначительный фактор, от чего зависит жирность грудного молока ⁽⁹⁾. Но если вы считаете, что вам нужен особый рацион в период лактации, составьте его совместно с консультантом по кормлению грудью, педиатром или нутрициологом.

Что нужно есть, чтобы повысить жирность молока

Мы привыкли воспринимать питание как основной источник всех ресурсов для организма. Поэтому первое, что приходит на ум, когда кормящая мама думает, как увеличить жирность грудного молока, — еда. Однако питание женщины мало влияет на состав ее грудного секрета, потому что организм берет все необходимые нутриенты из своих внутренних запасов ⁽¹²⁾. Если есть перечисленные ниже продукты, вы лишь немного поменяете качество лактационной жидкости. Не придерживайтесь специальной диеты, не посоветовавшись с врачом. Помните, калорийная еда увеличивает вес, провоцирует проблемы с пищеварением.

Слегка скорректировать жировую составляющую могут следующие продукты:

• Сливочное масло, сыр, йогурт, творог. Отдавайте предпочтение жирным, а не обезжиренным видам ⁽⁹⁾.
• Рыба, морепродукты: лосось, скумбрия, сардины, сельдь. Жирность не вырастет количественно, но типы жиров незначительно изменятся ⁽¹⁰⁾.
• Омлет, вареные, запеченные яйца. Эти продукты повышают содержание триглицеридов и жирорастворимых компонентов ⁽⁹⁾.
• Кокосовое молоко. Добавляйте нерафинированный продукт в кашу или смузи. Так вы увеличите число легко усвояемых жирных кислот ⁽¹⁰⁾.
• Авокадо, оливковое масло, миндаль, фундук, другие продукты с мононенасыщенными жирами ⁽⁹⁾.

Интересный факт

Американские ученые провели эксперимент. Некоторым женщинам они предложили есть жирные молочные продукты, а другим — обезжиренные. Через две недели они сравнили состав лактационной жидкости. В первой группе обнаружили 3,35 грамма жира на 100 граммов продукта, а во второй только 2,41 грамма .

Высококалорийная еда — фастфуд, маргарин, промышленная выпечка, жирное, жареное — не повысит жирность лактационного секрета, сколько бы их мама ни употребляла. Более того, такой рацион ухудшит его качество, что отрицательно скажется на умственном развитии ребенка ⁽¹¹⁾.

Другие способы повышения жирности грудного молока

Расскажем, как сделать грудное молоко жирным и питательным, чтобы ребенок активно рос и не чувствовал голод.

1. Давайте малышу грудь по требованию, а не по часам. Чем чаще происходит кормление, тем выше шанс, что малыш получит заднее, насыщенное жирами молоко. Если грудь не успевает полностью заполниться между кормлениями, отдельные компоненты не оседают на стенках протоков, состав питательной жидкости становится более однородным.

2. Не торопитесь менять грудь. Пусть ребенок опорожнит одну полностью, прежде чем вы предложите вторую. Именно к концу кормления начинает выделяться жидкость с максимальной концентрацией жира. Даже если грудь кажется пустой, это не всегда так. Пока малыш активно сосет и глотает, молоко продолжает поступать.

3. Делайте массаж или принимайте теплый душ. Это помогает разогнать молоко по протокам. Поглаживания, легкие круговые движения способствуют равномерному распределению жиров. А теплый душ усиливает кровоток.

4. Легко сжимайте грудь при кормлении. Уложите ее на ладонь: четыре пальца снизу, большой сверху. Осторожно надавливайте при сосании — это усилит поток молока.

5. Пейте достаточно жидкости. Это нормализует лактацию.

6. Отдыхайте, избегайте стресса. Нервное напряжение негативно сказывается на возможности естественного вскармливания.

Иногда даже поза, в которой вы кормите, влияет на эффективность опорожнения груди. Убедитесь, что вам удобно, ничего не отвлекает ни вас, ни малыша.