Кисель из сухофруктов

Ингредиенты

1 литр воды
200 г. сухофруктов
Треть стакана сахара
Цедра лимона, сок одного лимона
3 ст.л. картофельного крахмала

Приготовление

Сухофрукты промыть, залить тремя стаканами воды, добавить сок, цедру, сахар, варить на небольшом огне 25 минут. В стакане воды развести крахмал, вылить в кастрюлю и варить до загустения, не давая закипеть. Снять кастрюлю с огня, влить в кисель свежий сок, перемешать.