Я делаю не совсем запеканку, а как бы второе блюдо для ленивых, мужу ооочень нравится. Картофель очистить от кожуры, сполоснуть и измельчить на крупной терке отжать. Лук мелко порезать, чеснок через давилку пропустить. Далее берем фарш лучше на 50 на 50 свинину и говядину. Добавить яица. Сыр на крупной терке. По солить по перчить. Ну и все ингредиенты смешать. Готовить запеканку можно в одной форме или порционных. Дно и боковые стороны смазать маслом и присыпать сухарями. Переместить в форму картофельную смесь. Утрамбовать и разровнять ложкой. Духовку разогреть до 190-200 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки и размера используемой формы. Я запекаю на 40-50 минут. Запеканка в маленькой форме пропечется быстрее. Вот посмотрите если заинтересует рецептик. Просто, вкусно, сытно! Вчера приготовила на ужин, ели все от мала до велика. Всем очень понравилась. Вкусняшка.
