Роллы с жареной курицей

в избранное

Время приготовления 5 минут, подготовка: 15 минут

Вам понадобятся:

4 порции: 2 ст. л. оливкового масла, 3 филе куриной грудки, по 150 г каждое (нарезать тонкими полосками), 3 ст. л. жидкого меда, 1 ч. л. зернистой горчицы, 4 мягкие пшеничные тортильи. Для салата: ¼ маленькой головки белокочанной капусты (тонко нашинковать), 1 крупная морковка (натереть), 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. красного винного уксуса, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. рубленой петрушки.

Готовим:

Приготовьте салат. Смешайте капусту с морко‑ вью. Взбейте масло с уксусом и горчицей, залейте этой смесью овощи, добавьте петрушку и тщатель‑ но перемешайте.

Разогрейте в большой сковороде масло и жарьте полоски курицы на сильном огне 4—5 минут, чтобы они подрумянились и дошли до готовности. Снимите с огня, добавьте мед и горчицу и тща‑ тельно перемешайте.

Прогрейте тортильи в микроволновке (10 секунд на высокой мощности) или в теплой духовке. Выложите на них салат, а на него — кусочки курицы. Сверните тортильи и разрежьте каждую пополам.

Чтобы приготовить роллы с окороком в кленовой глазури, замените курицу на 3 стейка из окорока по 180 г и нарежьте их полосками. Разогрейте масло и обжарьте мясо на сильном огне в течение 3—4 минут, чтобы оно подрумянилось и дошло до готовности. Снимите с огня и вместо меда добавьте 3 ст. л. кленового сиропа с горчицей. Сделайте роллы, как описано выше.

Рецепт - из книги «100 блюд для детей», Издательский Дом «КукБукс».

О книге

 100 аппетитных и очень простых блюд, которые понравятся детям любого возраста. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.


в избранное
Расскажите друзьям:
Комментарии (3):

интересный рецепт, попробую обязательно!

Химри 21.03.2013 15:08 #

Идея интересная, обязательно попробую.

Amberra 10.04.2013 12:51 #

Я даже не знаю, можно ли детям горчицу употреблять? Рецепт действительно интересный, но только для взрослых.

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир