Азиатский салат

в избранное

Время приготовления 10 минут

От редакции Рецепт предоставлен нашим партнером – Развлекательным кулинарным телеканалом FOOD NETWORK

Вам понадобятся:

• 4 большие или 8 маленьких морковок, нарезанных вдоль
• 2 больших огурца, тонко нарезанных вдоль
• 4 красных перца
• 200 г кукурузы, разрезанных на небольшие кусочки прямо в початках
• 200 г сладкого стручкового горошка, разрезанных на 2 части по длине
• 100 г ростков фасоли
• 100 г кориандра

Кокосовая заправка:
• 3 ст л соевого соуса
• 2 ст л кунжутного масла
• 3 ст л винного уксуса (любого)
• 2 длинных стебля зеленого лука, нарезать очень мелко
• 1 ст л свежего тертого имбиря
• ¼ стакана кориандра, нарезать
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2/3 стакана кокосового крема*

Способ приготовления:

  1. Выложить ингредиенты салата на блюде.
  2. Смешать все ингредиенты для соуса в одной емкости до однородной консистенции.
  3. Соус подавать в отдельной емкости (как при подаче соуса для роллов и суши). Есть блюдо палочками.

 

*Иногда бывает сложно достать кокосовый крем в обычном магазине, поэтому предлагаем вам его простой домашний аналог.

 

Ингредиенты:

*        1/2 стакана сахара,

*        40 гр сливочного масла,

*        1 ч л кокосовой стружки,

*        Кокосовый сироп (по желанию),

*        1 ч л воды,

*        Соль на кончике ножа.

 

Способ приготовления:

  1. В емкость добавить: сахар, кокосовую стружку и соль, немного кокосового сиропа (по желанию).
  2. Сливочное масло оставить на несколько минут при комнатной температуре, разрезать на маленькие кусочки и добавить в смесь.
  3. Взбивать получившуюся смесь при помощи миксера до тех пор, пока текстура не станет кремообразной.
  4. Добавить воду и взбивать до полного растворения сахара.

 

в избранное
Расскажите друзьям:
сбор бесценного
родительского опыта

Какие десерты готовите из арбуза?

На главной странице сайта-статья о самой большой летней ягоде, арбузе)
Как вы в своей жизни ели арбуз? Большинство, наверняка - в сыром виде ...

хочу знать
Комментарии (3):
Inna_Va 08.12.2015 14:14 #

Так хотелось попробовать, а для соуса ингридиентов не хватило) заправила "Ореховой Асторией" - тоже очень вкусно!

ИринаСоло 21.12.2015 19:41 #

Спасибо за рецепт.

Darinnna33 17.02.2017 14:36 #

вау)вот это здоровский рецепт - спасибо! заправочка правда заставила докупить много чего

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир