Виталиночка

Тортики моими руками))

Я тут новенькая)))
Решила к вам присоединиться и показать, чем занимаюсь в отпуске по уходу за малышом.
Телефон для связи 89262289069
Где забирать торт? Есть ли доставка?
Территориально : ВАО м.Коломенская
Чаще всего, заказчики сами забирают торт. Но доставка возможна. Договариваться о доставке обязательно заранее, поскольку нужно заказывать курьера. Стоимость доставки по Москве 500 рублей.

Сколько стоит торт? Как рассчитать цену?

Цены на торты зависят от сложности исполнения и начинки.
Одноярусные простые тортики с 1-2 фигурками - 800 руб за кг, если фигурок большое, доплата 100 руб за штуку.
3Д торты и сложные тортики - 900-1000 руб за кг.
Многоярусные от 1000 руб и выше в зависимости от сложности.
Заказ тортов по весу - не менее 2,5 килограмм. Вес может колебаться от заказанного +-500 грамм тортах.
Какие варианты содержания тортов могут быть?
Бисквит, панчо, чизкейк (за него доплата в зависимости от веса, так как филадельфия нынче не дешовая), медовик и т.д.
При изготовлении тортов, по вашему желанию, могут быть использованы свежие ягоды и фрукты (по сезону, что есть в ассортименте типичных сетевых магазинов), замороженные ягоды (вишня, клубника, клюква, черника, малина, смородина), орехи (грецкий, фундук, миндальный, арахис), сухофрукты (чернослив, курага, изюм).

Когда оптимально сделать заказ?

Не менее, чем за три дня. Чем раньше – тем лучше, тем больше деталей я сделаю и лучше сможем обдумать дизайн.Лучше всего делать заказ за неделю или ранее. А в детнее время или на праздники недели за 3-4. Иногда заказывают за 3 месяца.

Вожможен срочный заказ.

Бронирование даты гарантировано только после предоплаты. Я беру символические 500 руб предоплату. В случае, если отказ менее, чем за три дня – предоплата не возвращается.
Вы можете найти картинку желаемого торта в интернете, можете выбрать среди уже сделанных, можете прислать картинки из любимых фильмов/мультфильмов/с открыток, а можете просто рассчитывать на мой вкус, определив лишь идею и основные моменты.
Как рассчитать вес торта?
Примерно 200г ( вес одного среднего куска) умножить на количество предполагаемых гостей, и вы получите нужную цифру. Имейте ввиду, что торты, покрытые мастикой, намного тяжелее и плотнее тортов кремовых. Если в магазине торт кремовый на 2,5 кг – это довольно большой торт, то мастичный торт на 2,5 кг – это небольшой тортик, на который только две небольших фигурки поместится. Если использовать ягоды и фрукты в начинке – то плотность еще увеличивается. Если вы хотите увеличить объем, но уменьшить вес – то можно выбрать начинки с безе и отказаться от фруктов/ягод. Фигурки делаются из мастики, поэтому чем их больше, тем больше вес торта.

Ответить3 комментария
В избранное
Комментарии (3):
Kuklina 03.06.2012 19:18 #

ого! А Вы сама кондитер или так научились печь?

Виталиночка 03.06.2012 21:23 #

ну год в колледже на повара-кондитера я не считаю, а так хобби можно сказать

Я-снежинка 14.06.2012 16:37 #

Красота! А главное - неплохая подработка маме, находящейся в декретном отпуске.

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир