nagliyfrukt

Смесь пюре из брокколи и цветной капусты



Смесь пюре из брокколи и цветной капусты

Наполнить водой кастрюлю на ¾ объема и довести до кипения на сильном огне. Положить цветную капусту и варить до мягкости 10–12 минут. Шумовкой переложить готовую капусту в миску, а в кастрюлю добавить брокколи и готовить, пока не станет мягкой, 5–9 минут.

Слить воду, сохранив немного для дальнейшего использования. Сложить цветную капусту в блендер и взбить до состояния пюре, добавив немного жидкости, оставшейся от варки. Переложить в миску. Сложить брокколи в кухонный комбайн или блендер и также сделать пюре, добавив при необходимости немного жидкости.


Переложить в другую миску. Подавать, слегка перемешав одно пюре с другим в детской тарелке.


Совет


Попробуйте немногоукрасить суп, добавив капельку сливочного масла и тертогосыра пармезан.


Рецепт - из книги «Готовим с помощью блендера для детей и не только», серия «Повар и поваренок», ЭКСМО, 2011 год.[img=2]


Вот тут некоторые мамы жаловались, что ужасно устают от готовки ужина детям. А потом слышат очередное: «не хочу!». А все потому, что им не приходит в голову... развлечься всем вместе. Легче всего это сделать с помощью блендера. Ведь одно дело — поставить перед ребенком привычное картофельное пюре и с совсем другое, если он САМ засунул в блендер круглую твердую картошку, проследил, как она за минуту превратилась в кашу, а потом «для цвета» добавил пучок шпината! Этот и еще 30 рецептов для игр и еды одновременно можно взять из книги «Готовим с помощью блендера для детей и не только».

Ответить0 комментариев
В избранное
Комментарии (0):
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир