Вступить в сообщество
Сообщество

Ребенок до года

ks23

Пальчиковая еда

Пожалуйста, поделитесь рецептами пальчиковой еды для ребенка до года.
Дано: ребенок почти 8 мес., не едящий с ложки или бутылки и преобразований пищу, но потребляющий что может скормить себе руками (фрикадельки, овощи, хлеб). Буду благодарна за идеи и рецепты.
P.S. Если возможно - без молока.

Ответить73 комментария
В избранное
Комментарии (73):
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .
belka74 13.04.2012 11:19 #

а рыбку можно?
рыбные котлетки?
рыбные фрикадельки?
тушеные овощи?

ks23 13.04.2012 11:46 #

Ок, ест овощи в чистом виде, которые рукой хватает, а можно на пару какие-нибудь овощно-мясные котлеты?

belka74 13.04.2012 11:52 #

ну а почему нет
берешь ту же индейку
добавляешь туда кабачочек
или картошечку
лепишь фрикадельки - и вариш или на пару
рыбные так же

WRebel 13.04.2012 11:31 #

а не рано рыбку-то?

belka74 13.04.2012 11:34 #

Так я и спрашиваю. Забыла уже с какого возраста рыбку то ))))
Вот ведь в голове моей опилки

ks23 13.04.2012 11:43 #

Рыбу с 9 мес, так что скоро. Рецепт рыбных фрикаделек есть?

belka74 13.04.2012 11:53 #

Состав на 5 порций:

325 г рыбы чищенной и без костей (сом, щука, минтай, ледяная. у меня лосось)
65 г белого хлеба
100 мл молока
1 яйцо
70 г репчатого лука (1 небольшая луковица)

Хлеб режем и замачиваем в молоке.
Рыбу пропускаем через мясорубку с луком, смешиваем с яйцом, замоченным хлебом
Пропускаем еще раз через мясорубку.
Фарш хорошо выбиваем (смешиваем, ударяя о поверхность стола).



молоко запрсто оттуда убери и белок

ks23 13.04.2012 11:55 #

Спасибо!!!!

belka74 13.04.2012 11:56 #

да не за что

WRebel 13.04.2012 12:06 #

Детям хорошо идет пикша и горбуша по диетическим соображениям.

В речной и косяковой рыбе обычно есть паразиты из-за особенностей жизнедеятельности.

Так то сом и щука...я, белк, че-та сильно сомневаюсь.

belka74 13.04.2012 12:09 #

сома например я вообще не даю
даю треску, минтай, горбушу (хорошую горбушу тоже еще поискать)
я со списком рыбы не заморачивалась потому что у Кристины могут быть вообще другие реалии
про паразиты - а вот не знала
вопрос - и что? вообще щуку лучше не брать?

ks23 13.04.2012 12:10 #

Морские рыбы, пожалуйста я на острове среди океана, так что пресноводная рыба только снится из детских воспоминаний

belka74 13.04.2012 12:14 #

а ты сама смотри - я не спец по морской рыбе ни разу

WRebel 13.04.2012 12:17 #

Глубоководные - не нать, косяковые - не нать, падальщики (типа камбалы) - не нать.

Хищники - наш выбор.

ks23 13.04.2012 12:25 #

Ох, варианты наши ограничены - морской окунь? (snapper) и лосось.
Но, от темы, с момента беременности эти дитем у меня, любителя морепродуктов, непереносимость рыбы и прочих глубоководных. Даже боюсь ей вводить.

WRebel 13.04.2012 11:33 #

желток можно добавлять и творог как связующий компонент. И в шарики пихтерить все, что пожелает..все ж зависиит от того- что вы любите..

ks23 13.04.2012 11:44 #

Желток идет, а вот на все молочное (и кисломолочное) сильная контактная реакция и через грудное молоко

WRebel 13.04.2012 12:03 #

кисломолочку сами делаете или покупаете?

ks23 13.04.2012 12:11 #

Она реагирует, если дотронется до сыров или если молоко в моем кофе я даже еще не вводила ей.

ЛенаШ 13.04.2012 11:44 #

хи, а у меня наоборот любит чтоб было все пюреобразным)) Иначе давится и плюется)) Делала индюшиные фрикадельки на пару - думала его поразить)) так пришлось их перемалывать с кефиром чтоб поел))
больше всего любит молочное - йогурты и каши. Также суп в пюре перемеленный ест хорошо. Картофельное пюре с котлеткой опять же однородной массой...
разве что печеньку детскую грызет, и то она же тает во рту. Да рыбку соглашается кусочки брать - она же мягкая. И я вот думаю, долго ли придется все молоть? Полинка наоборот кусочками предпочитала...
А ты небось можешь любые овощи на пару сделать и давать кусочками на тарелочке - яркие, будет пальчиками брать?

ks23 13.04.2012 11:47 #

Так и кормлю - овощи в тарелку и что съест, то съест. Но нужно как-то и крупы давать.

belka74 13.04.2012 11:54 #

рис можно давать руками
с гречкой сложнее
гречку в виде гречневой муки можно добавлять во все - прям как солью ей посыпать тот фарш мясной

ks23 13.04.2012 11:57 #

Гречку пальцами уже кормила)
Вот со всеми кашами еще не знаю что придумать - сухие завтраки еще совсем рано ей давать

belka74 13.04.2012 11:59 #

случай, ну зачем мучить?
две самые важные каши- овес и гречка
и то и то можно давать
овсяные хлопья добавлять в котлетки в те же
так что особо не страдай ))

WRebel 13.04.2012 12:02 #

Дада геркулес в котлетки идет отлично

ks23 13.04.2012 12:05 #

Самая важная гречка - отзвук России. Езжу в русский магазин за ней
Но злаки ребенку нужны.

WRebel 13.04.2012 12:08 #

Ах вы же за бугром... Может посылочку выслать?

вопрос про кисломолочку снимаю. факт, что в новой зеландии бабушки коров не держат.

ks23 13.04.2012 12:12 #

Ну да их много, но фермами))

WRebel 13.04.2012 12:20 #

Ну так что ж вы не возьмете молочка да не поквасите его?

WRebel 13.04.2012 12:16 #

Я про посылку с крупами очень серьезно кстати говорю

ks23 13.04.2012 12:19 #

Спасибо, у нас есть русский магазин где греча есть. Старшую дочь и отца детей приучила уже

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

WRebel 13.04.2012 12:01 #

Гречку можно на блендере помолоть всухую и потом из этой полукрупы сварить густую кашу. Добавить протертый вареный картофель в ничтожном количестве и лепить, лепить, лепить.
Мясными бульонами можно белую корку пропитывать.

ks23 13.04.2012 12:08 #

Вот перспектива лепит-лепить-лепить не радует

belka74 13.04.2012 12:13 #

да ладно
налепила 2000 фрикаделек, по пакетикам и в морозилку
и семпер сдохнет от зависти )))

ks23 13.04.2012 12:17 #

А потом что? На пар или в духовку?

WRebel 13.04.2012 12:26 #

на пар, конечно

Комментарий удален

ЛенаШ 13.04.2012 12:09 #

а ты мясо ввела уже? может типа тефтелек делать - куриные например с рисом, с гречкой, на кусочки ломать да пусть кушает? Такое можно для семьи делать, начнешь уходить от индивидуализма в готовке))
Моя семейка сейчас вся довольная на кашах, супах)) любят простую свежую пищу. Я сразу на всех готовлю) Не люблю отдному то, другому это. Мне оч нравится когда все вместе кушают без вытребенек. Андрюшке только молоть надо. Я этим блендером на палке прям в его тарелке перемолоть могу. А так рядом со всеми на стуле своем сидит, папа или я ложку себе, ложку ему из его тарелочки)) Полинка ему мордахи корчит и болтает с ним, он заслушивается с разинутым ртом, сколько хочешь под ее треск в него напихать можно, пока не опомнится и не перестанет рот открывать)) Заодно то хлебушек, то какие-то кусочки с общего стола ему подсовывают - пробуй, Андрюша!)) Кажется уже все продукты ввела ему уже. Коллектив - большое дело!))

ks23 13.04.2012 12:16 #

Лена, я только за кормление всего семейства, тем более старшая не такая и большая рецепт тефтелей есть? Для меня это незнакомое, буду осваивать, а то мои рецепты содержат и помидоры и специи.

WRebel 13.04.2012 12:23 #

мясо, лук, блендер, скатать в шарики и на пару

ks23 13.04.2012 12:27 #

Спасибо

А хлеб вы не добавляете, ни капельки? Я старшему сыну делала так,как вы написали,он ел без проблем с 9-ти месяцев,а девочка постарше в гости приезжала-давилась нашими тефтелями,слишком жесткие(

WRebel 13.04.2012 14:07 #

У нас с хлебом у всех тяжело. Вот булочку - то да, иногда добавляем.

CareBear 13.04.2012 12:36 #

О! Я только делилась с Белкой рецептом моих любимых тефтелек - может подойдет?

куриная грудка -500гр
рис сухой - 0.5 стакана
лук,чеснок(если надо)чуть чуть мелко-мелко порезать
соль, перец - можно замесить на взрослых и детей, перед добавлением специй разделить на разные кучки

все перемешать и лепить шарики. В отдельной кастрюле сделать бульон(я для себя обжариваю много лука мелко порезанного и заливаю водой) выкладывать шарики в кипящий бульон, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа, чтоб рис разбух полностью.
Тефтели получаются очень нежные. Главное не добавлять яйцо! просто мясо и рис. если поэкспериментировать то наверно и овсянку можно добавить.

ЛенаШ 13.04.2012 12:45 #

А чего яйцо не добавлять? Я добавляю, боюсь что иначе развалятся? Хоте на днях котлеты делала, яйцо забыла))) И ничего, не развалились!))

ks23 13.04.2012 12:52 #

Если так долго готовить, то яйцо развалит тефтели. Плюс еще неизвестна реакция на белок (!!! Как я не люблю эти эксперименты со здоровьем!)

ks23 13.04.2012 12:50 #

Наташа, т.е долго варишь в воде/бульоне ион не разваливаются? Это оптимально.
Я уже словчилась в духовку откладывать овощи без специй для малой. Старшая баго ее все, кроме чили

CareBear 13.04.2012 19:06 #

меня подруга после родов прикормила этими тефтелями - раз в неделю звонит - спрашивает что приготовить? А я опять тефтели))))Стыдно стало - уже 2 месяца прошло - решила сама сделать - но инструкцию получила от подруги! Без яйца и варить около часа(минут 40 должно хватить) Главное чтоб рис дошел, а так как его довольно много - он не дает расползаться. И гарнир не обязательно))) овощи пойдут.

Танечка71 16.04.2012 21:56 #

А я очень люблю тоже тефтельки
Яйцо никогда не кладу
В фарш мясной кладу обжаренный лук
Рис предварительно подвариваю до полуготовности,
Таким образом, время приготовления сокращается и внутри они получаются более сочные
Ой, как же давно я их не елааааа((
Надо сделать!

Зебра80 14.04.2012 09:38 #

У нас это называется "ёжики" ))) Любимое блюдо!

ЛенаШ 13.04.2012 12:43 #

я на глаз делаю. Рис отвариваю, куриную или индушиную грудинку тоже варю, потом блендером. Смешиваю 1х1, туда морковку, лук, яйцо. Шарики крупные. И в мульте тушу, например в соусе из сметаны с водой - до половины чтоб в жидком были. В соус небось можно моркови намолоть. Скорее всего можно и в духовке или на плите в казанке на огнерассекателе... Наверняка и с гречкой можно и с другими крупами... Если рис остался - подаю как гарнир.

Либра-73 19.04.2012 13:44 #

ой, одолжите Полину на недельку)))) чтоб потрещала, а мы Ваську откормим. а то вообще не ест, попа такая. исключительно творог ей подавай да фруктики. а как же остальное? пичалька

ЛенаШ 19.04.2012 14:11 #

пожалуйста-пожалуйста! но берите сразу обоих - и Полину и Андрюху! на недельку! ура, договорились! можете даже ни французкий ни немецкий с ней не делать, и на математику и английский забейте! А я отосплююсь, побалдеююю! Как здорово Вы придумали!)))

Либра-73 19.04.2012 16:09 #

ой, да запросто! тока шоб угрызений совести не было, давайте в каникулы. мы им устроим деревенские каникулы, а они Васю научат клювом не щелкать)))))))

xenix 14.04.2012 08:25 #

у меня тоже только пюрешки фруктовые и овощные и печеньки в ход идут, твердую пищу я ей давать не буду из соображений безопасности (яблоко, морковь), а мизерными дозами даю авокадо, омлет, рис, фасольку раздавленную, рыбку, сыр "домашний" - в общем, все даю, но на кончике пальца.

Прикольно!))) Моему тоже 8 месяцев, тоже гречку пальчиками ест-заодно и мелкая моторика развивается)) Пшено тоже можно на воде сварить так, чтоб кусочками было. Да и овсянку, и кукурузную, если варить подольше, потом остудить и порезать кусочками. Правда, витаминов меньше станет от долгой варки((

xenix 14.04.2012 08:31 #

У меня ребенок (8.5) сам себе для моторики нашел прекрасное занятие: хватает бумажное полотенце и начинает рвать на мелкие кусочки, причем выбирает крупные и измельчает, потом опять берет крупный и так далее. До микро-кусочков. Только надо следить, чтобы в рот не попало.

shev-nat 15.04.2012 20:43 #

а мои пуговицы разных размеров собирали...и в рот не особо тянули,как начинали толкать в рот,значит,все - забираем,...под присмотром,конечно....теперь нам 1,4 шнуровки всякие,маленькие зверушки,кубики....а про пальчиковую еду - мы начинали с тушеных овощей...теперь научились жевать (у одной 12 зубов, у второго 11) - кусочки всякой еды...но надо сидеть и напоминать :"КАК зубками жуем?!?!???" и самой жевать-жевать-жевать,иначе пихают и глотают....

ks23 18.04.2012 01:07 #

Моя сразу жевать начала, даже беззубым ртом. Какие все разные

Да Вам с таким помощником прямо папье-маше можно делать!)))

xenix 16.04.2012 19:34 #

Вот переделаю все дела и займусь на досуге )

Комментарий удален

Танечка71 16.04.2012 21:59 #

Кристин, а это специально ты даешь пальчиковую еду
Я даже про такую не слышала никогда
Просветите люди добрые)

belka74 16.04.2012 22:01 #

это еда которую берут руками ))
у Кристины дочка бастует - пюрешки не есть )))

Танечка71 16.04.2012 22:36 #

Суть сто енто такое я поняла, перечитав весь топ
Я просто думала, может в ентой Зеландии не дают детЯм ложки???
А дают пальчиковую еду, чтоб развивать мелкую моторику
Я, кстати, не удивлюсь если такое придумают наши, аль чужие педиатры

ks23 16.04.2012 23:17 #

Танечка, пальчиковая еда хороша как стадия прикорма, когда дите учится само себя кормить. Обычно ближе к году. Но моя каприза ложку игнорирует, рот на нее не открывает ни с песнями ни с плясками, старается рукой с нее счерпнуть. 8 мес - уже еду пора есть, а то грудью одной не наедается.
Вчера вот стащила кусок нори с суши и даже не поморщилась. . Я интернет перелопатила и нашла только одну маленькую статью, что малышам можно нори, но почему-то никто широко не использует. В задумках - делать малышовые суши или подождать.

Анжела Юрьевна 12.01.2013 00:13 #

А ежели телевизор ей включить может она заслушается и ложечку другую проглотит? Еще можно книжки давать рвать, не педагогично конечно, но дети как-то сговорчивее становятся, может прокатит?

ks23 12.01.2013 01:02 #

спасибо за мысли. моя позиция, что пусть дите ест руками, чем насилу кормить, отвлекать и развлекать.
Дочь с момента создания поста начала есть, теперь ест и вилкой и ложкой и по-прежнему не против руками покушать. У каждого свой ритм. Но пюре она так и не ела.

shpak 20.04.2012 06:53 #

Сегодня приготовила сыну такие котлетки
телятина(фарш),желток, лук, картофель(тоже через мясорубку), хлеб(я в молоке замочила) и гречневые хлопья(прямо сухие), накатала шариков приготовила на пару.
Мясо в сына запихать дело почти не реальное, а эти ел, почти всю съел, брал руками, они крепенькие получились.
Завтра попробую с рисовыми хлопьями или овсяными.

li-mur 25.09.2012 13:25 #

Я бы предложила вот что. Перепелиные яйца, если есть. Они в ручку хорошо берутся.
А на сыр тоже аллергия? на овечий или на козий?
Что же касается мяса, то почему бы не давать мясо кусочками?) прожевать, наверно не прожует, но пососать и помацать ребенку было бы интересно, мне кажется. Ту же вареную курочку..))
Еще на ум пришли запеканки. Например, картофельная с мясом, ее можно кубиками порезать)
Макароны. Они же бывают разной формы и в том числе большие, можно взять в руку... но и паста наверняка вызовет радость)) из нее можно выложить любую фигурку)

li-mur 25.09.2012 13:30 #

во! Еще придумала!
- домашние пельмешки...)))
- маленькие пирожки можно испечь)) только нужно посмотреть тесто без молока.

Muzica_0891 25.09.2012 20:17 #

Я своему давала в 9 месяцев спагетти, ему оооочень нравились эти веревки которые еще и есть можно)))

ks23 25.09.2012 23:04 #

Спасибо за рекомендации. Дочке ест хорошо. Ей понравилось есть с ложки и вилки как все. Не приведи предложить ей детскую ложечку. Но пюрешки по-прежнему игнорирует. К аллергиям на коровий и яичный белок у нее и чувствительность к глютену, поэтому макароны, печенья и т.п только специальные.

lyuda567 15.09.2013 22:04 #

ИНТЕРНЕТ Бизнес-проект "Экспресс-карьера" с Орифлэйм на дому!
1.Вы хотите пользоваться Орифлэйм со скидкой 18% и участвовать в программе лояльности (собираете баллы и обмениваете на подарки) выгода до 25% и получать при этом деньги?
2. Вам удобно будет работать через интернет?
3. У вас найдется свободный час в день?
Работа без вложений!
Для регистрации пройдите по ссылке http://orilider.com/registration/?i=5489

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир