Вступить в сообщество
Сообщество

Рецепты

julliett

Мясо в сырном соусе к спагетти

Спагетти - это один из тех продуктов, которые спасают хозяйку, когда ей лень что-то готовить более сложное. Но сделать спагетти вкусными - это целое искусство. Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом из своей "вкусной" копилки.
Так вот. Для приготовления этого блюда нам понадобится:
1) мясо (свинина, филе) 500г.
2) шампиньоны - 5 -6 шт.
3) плавленные сырки - 3 шт.
4) томатная паста 2 -3 столовых ложки
5) соль, зелень, приправы
Теперь начинаем собственно готовку:
1. Режем мясо на небольшие кусочки. Маринуем в соли и приправах (я предпочитаю использовать только пряные травы: 0,5 ч.л базилика, молотый корень сельдерея - 0,5 ч.л, майоран и тымян - тоже по пол-чайной ложки, смесь перцев - черный, красный и белый). Чтобы мясо было мягким, хорошенько его разминаем и ставим на полчаса мариноваться.
2. Пока мясо маринуется, чистим шампиньоны, помещаем в кастрюлю и заливаем их кипятком. Отвариваем на среднем огне их на протяжении 10 минут, потом охлаждаем (чтобы они быстро охладились, я помещаю их ненадолго в морозилку).
3. Режем грибы ломтиками.
4. Закидываем мясо в сковородку. Вместо растительного масла лучше добавить обычную кипяченную воду, приблизительно пол-стакана, так оно получается нежирное и хорошо прожаривается. Жарим мясо на среднем огне минуток 15 - 20 и добавляем туда шампиньоны.
5. Через 5 минут добавляем томатную пасту и хорошенько размешиваем. В течение жарки воду можно добавлять по своему усмотрению, это зависит от ваших предпочтений. Мне нравится, если воды много и мясо практически полностью покрыто ней.
6. Еще через 5 минут добавляем нарезанные мелкими кубиками сырки. Теперь нужно немного уменьшить огонь и тщательно размешивать наше мясо. Томим блюдо на маленьком огне 10 - 15 минут, снимаем с огня и посыпаем нарубленной зеленью. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Подавать это блюдо можно не только к спагетти, но и к картофельному пюре или обычным макаронам. Можно есть его и как самостоятельное блюдо. В любом случае, вкусный обед или ужин гарантирован.

Ответить5 комментариев
В избранное
Комментарии (5):
Zoluschka 10.04.2015 11:17 #

когда ей лень что-то готовить более сложное


Или некогда (есть очень хочется/ребннок долго не спит)...
Классный рецепт!

DROGAM 10.06.2015 22:22 #

Спасибо за этот не сложный рецепт. Люблю блюда которые можно подавать с различными гарнирами. Особенно это актуально в моей семье, муж не любить никаких каш, предпочитает картофель в различных вариациях, а дочка наоборот - к картофелю относится равнодушно. Кстати, недавно делала "Говядину по - кремлёвски" , получилось очень вкусно)!

Cilyonds 17.07.2015 01:52 #

Очень понравился ваш рецепт! Перед сном аж кушать захотелось, аппетит нагнала) Думаю, что завтра можно порадовать на ужин своего любимого мужа,таким замечательным блюдом)
Спасибо большое за такой простой и думаю очень вкусным рецептом)

Bubka 23.07.2015 19:56 #

Какой вкусный рецепт))Мои как раз обожают мясные блюда. Вот хочу что-то новенькое приготовить.) Попробую ваше блюдо)

Ингочка 28.08.2015 15:59 #

спагетти - это моя боль, для меня это ваще непресыщаемый продукт, могу неделями их кушать!

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир