shpak

бесстыдно вкусный творожный десерт

Ингредиенты
Ряженка (можно кефир от 3,2% жирности) — 1л. тетрапак
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин
Мука кукурузная (можно крахмал картофельный или обычную муку) — 2 ч. л.
Яйца куриное — 1 шт
Шоколад любой какой нравится и столько сколько хочется.
Земляника (любые ягоды, фрукты)
Пакет (тетропак) с ряженкой поставить в морозилку и заморозить.
Достать замороженную ряженку, облить горячей водой, отрезать дно тетрапака и поставить на сито стекать. Дать полностью оттаять и стечь сыворотке.
Формочки смазать маслом (у меня силиконовые нужно шт.6-7)
Шоколад натереть на терке или порубить маленькими кубиками.
Ягоды можно брать любые.
На дно формочек выложить ягоды, толщина слоя зависит от вашего вкуса, но много тоже не стоит, т.к. ягоды дадут сок и крем будет плавать в соке и может посечься при выпечке.
На ягоды выложить кусочки шоколада. Шоколад можно взять белый, будет более сливочный и нежный вкус. Я вообще люблю горький, а муж категорически против ягод и фруктов в этом десерте.
Яйца смешиваем с сахаром, ванилином, щепоткой соли ручным венчиком, не нужно ничего взбивать в пену.
В яйца добавить чайную ложку кукурузной муки, можно заменить на крахмал или обычную муку, перемешать.
Добавить крем из ряженки(из сыворотки придется спечь пирожки, здесь она не нужна) и все аккуратно смешать в однородную массу.
Массу разлить по формочкам поверх ягод и шоколада.
Выпекать при средненькой температуре.
Ну у кого какая духовка. Нужно чтобы по краям запекся, а серединка осталась кремистая, жидковатая. Хотя можно и хорошо запечь, муж просит чтобы они были упругие.
Вытащить, остудить, вытащить из формочек.
Приятного аппетита.

Ответить7 комментариев
В избранное
Комментарии (7):
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .
Kelpy 18.02.2012 12:26 #

обалдеть, а что, из ряженки так творог получается?? Здорово!!

Kelpy 18.02.2012 12:27 #

Оля, а вам деть готовить дает давно? Или вы как-то выкручиваетесь?

shpak 18.02.2012 12:31 #

То дает, то не дает.
Иногда беру его с собой на кухню, он сидит в стульчике для кормления, я типа готовлю)))))))))))))
Когда муж дома, он с малявой сидит.
У нас планировка такая, что я с кухни вижу почти всю гостиную, очень удобно.
А десерт реально вкусный.

ЛенаШ 18.02.2012 12:31 #

добавляю в избранное. обязательно попробую. большое спасибо!

shpak 18.02.2012 12:41 #

Я сыну так творожок делаю.
Разливаю молоко (у нас козье кипяченое) по баночкам из-под пюре) оставляю на ночь на столе, утром в морозилку.
Когда в меню творожек, достаю с утра баночку, размораживаю на сите, творожек смешиваю с пюре. Ест на Ура.

CareBear 18.02.2012 12:39 #

Я только что сделала творог. А если не из ряженки? А просто нежный такой творожок?

shpak 18.02.2012 12:41 #

Не знаю не пробовала. Попробуйте потом расскажите))))

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир