Ника Миронова

Новогодний "Айвенго"

Салат-альтернатива "Оливье"-адаптированный)
Ингредиенты:

Вешенки — 600 г (я брала шампиньоны)
Картофель — 400 г
Яйцо — 4 шт.
Огурец — 4 шт. маринованный
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 200 мл (я брала сметану)
Корейка — 250 г копченая (использовала отваренное в специях мясо, в этот раз собираюсь окорок)
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень — по желанию для украшения
Грибы слегка обжарить на сухой сковородке, добавить репчатый лук и растительное масло. Остудить. Картофель, яйца отварить (картошку-в мундире). Нарезать мелкими кубиками картошку, яйца, огурцы, мясо. Выложить в миску, перемешать, посолить-поперчить, заправить, украсить зеленью.

Этот салат выкладывала потом в салатное кольцо, поэтому он получился "башенкой".
Оригинал рецепта здесь http://menunedeli.ru/recipe/salat-ajvengo/

Ответить1 комментарий
В избранное
Комментарии (1):
pettrova91 09.01.2015 11:26 #

ммм, супер-рецепт

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир