Вступить в сообщество
Сообщество

Рецепты

Ирина З...

Вареный кофе

Пишите свои секретные рецепты - кто как варит кофе Я кофе не пью, не люблю, но варю постоянно мужу любимому, запах очень нравится
Мой: наливаю холодную воду в турку, примерно на неполную чайную чашку, довожу до кипения, добавляю чайную ложку сахара и 2 чайные ложки кофе. (Обожаю запах Давыдофф - как светлого, так и темного), все перемешиваю и держу на весу над огнем, как только начинает подниматься, снимаю с огня, через минуту разливаю в чашки. А турку просто споласкиваю и все, в сушку ее.

Ответить17 комментариев
В избранное
Комментарии (17):
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .
ГалинаТ 18.06.2009 14:53 #

Кофе тоже не пью (редко-редко люблю с молоком и без сахара), муж редко-редко, когда после ночи бессонной не может утром на работу встать. Если варю (редко мужу или свекрови, если та в гости приезжает), то делаю просто: в турку (примерно 200 - 300 мл) две чайных ложки с горкой кофе, заливаю водой, ставлю на комфорку и довожу до кипения. Потом снимаю (не кипячу), минуты 2-3 настаивается в турке потом разливаю в чашки. сахар каждый сам себе кладет в чашку.

Олика 18.06.2009 15:16 #

А я кофе ОБОЖАЮ, пью его литро-поллитрами!!! тока растворимый не люблю...
я делаю кофе так:
в джезву высыпаем кофе (5-6 ч.л.) и несколько кристалликов соли, и сахар 9если кто любит, я пью без). перемешиваем, заливаем холодной водой, опять мешаем- и на огонь. когда образуется пена и начнет подниматься-жзезву снимаем, кладем кусочек льда (или чайную ложку воды холодной), даем настоятся 2 минутки- и все, милости просим откушать.
еще я иногда добавляю корицу. но это на любителя)).
а джезву я тож не мою, тока споласкиваю. Потому что так кофе получается более вкусным. а муж- диверсант. недавно обнаружил сей непорядок и выдраил ее до блеска! теперь вот заново обживаю
а еще, если нень с джезвой возиться, я варю в кофеварке. у меня эспрессо.
если в кофеварке варить- я больше люблю Lavazza ESPRESSO.

Oxana 18.06.2009 15:20 #

Ну у нас просто, ставишь фильтр в кофеварку наливаешь воды, засыпаешь молотого кофе и жмешь на кнопочку Запах на всю квартиру и вкусный кофе.
Сейчас присмотрели себе еще одну кофеварку,которая делает с пенкой кофе, и Лате макиато, такой я очень люблю...

Ирина З... 18.06.2009 15:32 #

:rofl::rofl::rofl::rofl: капиталисты одим словом!!!!!!! :rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:

Олика 18.06.2009 15:40 #

:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl: выше бери! буржуазия!:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:

Oxana 18.06.2009 18:00 #

:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl: выше бери! буржуазия!:rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:


Ну хулиганки блин :Р

Олика 18.06.2009 22:19 #

Ну хулиганки блин :Р



Скоро банду организуем))

Ustina 16.07.2009 17:22 #

По разному) Обычно 2-3 ложечки молотого кофе, заливаю горячей водой, кладу корицу (только не молотую, а в палочках), пару гвоздичек иногда, если себе, то без сахара, если кому-то то по предпочтениям) на очень слабый огонь, и караулю, как только начинает подавать признаки жизни))) ну в смысле пениться и подниматься.. убираю с огня, даю немного остыть и потом еще раз на огонь до второго "прихода") полминутки постоит и в чашку его!)) и по желанию молока или сливок)

Ana Tsintskaladze 08.10.2009 21:57 #

кофе,сахар и 1 ч. ложку кипяченной воды взбить до отбеливания и залить кипятком. очень вкусно, попробуйте

Oxana 08.10.2009 22:48 #

кофе,сахар и 1 ч. ложку кипяченной воды взбить до отбеливания и залить кипятком. очень вкусно, попробуйте


это вы про какой кофе?растворимый или молотый натуральный?

Светоша 09.10.2009 06:28 #

Кофе с чесноком.
Оригинальный вкус получается.
Берем в турку или в кофеварку кладем кофе, кто сколько привык и кладем туда 2 очищенные дольки чеснока. (ну на самом деле лучше этот кофе в кофеварки варить!).
Чуток сахарочка туда же засыпаем. На кнопочку нажимаем....и ждем, когда он сварится.
Каждый день такой кофе наверное не стоит пить, а вот угостить друзей оригинальным кофе думаю можно!

Пастила 09.10.2009 07:24 #

Это видимо про растворимый кофе у меня муж так делает, ему нравится, получается с пенкой такой.

Светоша 09.10.2009 08:51 #

Я писала не про растворимый, а про натуральный кофе-который в зернах молят, а потом варят.

Пастила 09.10.2009 08:59 #

Я писала не про растворимый, а про натуральный кофе-который в зернах молят, а потом варят.


Я поняла, это не к вашему сообщение, а которое выше

Oxana 09.10.2009 14:38 #

Я поняла, это не к вашему сообщение, а которое выше


это к моему посту.

Пастила 09.10.2009 07:23 #

Наливаю холодную воду в турку, засыпаю кофе, довожу до кипения, снимаю с огня, даю пенки осесть 1-2 мин, далее опять на огонь до второго поднятия пенки, снимаю с огня, добавляю полчайной ложки холодной воды, чтобы гуща быстрее осела, жду 1-2 мин и можно разливать по чашкам. Метод двойного кипячения позволяет вкусу кофе быть более насыщенным и ароматным.

Анулина мама 22.11.2009 22:48 #

Nuuuuuuuuu, kofe u nas nacinal'noe, p'em vsei naciei, moi lyubimii kofe kak raz chernii , varenii. Prosto ya sama lyublyu bez saxara. A recept u vsex standartnii- na odnu chainuyu lojku koof, chainaya lojka peska i kofeinaya chashka vodi(esli lyubite kofe s penoi-xolodnoi). I varite , KAIF!!!!

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир