Молодчуля

Рецепты для Великого Поста

Девячёнки, решила пост соблюдать, помогите разнообразить стол, а то боюсь фантазии не хватит.

Ответить10 комментариев
В избранное
Комментарии (10):
Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .
sweetmamy 10.02.2009 14:58 #

Да ладно, не хватит!!! Столько всего можно приготовить! Я постилась с растительным маслом, правда. Батюшка в церкви одобряет. А то есть люди, которые сами не постятся, и других осуждают что белый хлеб и масло раст. едят! Я готовила и шампиньоны (тушила, жарила, супчик варила), картошечка в разном ее проялении, капустка квашеная (щи, тушила и т.д.), фасолька, чечевица (отварная, после обжаренная с луком, морковкой, зеленью, можно гр. орехи добавит измельч.) кстати, вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Винегрет, Да тот же оливье (без мяса и яиц), все зависит от вашей фантазии! Да и лит-ры сейчас очень много о постной пище! А какая легкость в теле!!!:yes:

Молодчуля 11.02.2009 15:44 #

А давайте все кто соблюдает пост, тоже опытом поделятся. Просто я буду первый раз его соблюдать, так для себя решила, очень хочется поддержки.

Тоня 22.02.2009 11:16 #

Я постилась до беременности регулярно. Старалась и среду с пятницей блюсти. Только когда в гости ходила старалась хозяев не обижать - так в еликий пост в гостях можно себе позволить рыбку и вино чуть-чуть, чтобы не обидеть и только. А так готовить можно что угодно, я даже торт постный пекла, если интересует - могу кинуть рецептик: 2 стакана сахара, 1 стак пост. масла, 1 стак. изюма, 1 стак.грец.орехов, 2 стак. яблоч.отвара (можно просто воду), 1 чайная ложка соды, 4 стакана муки, 25г.корицы (1,5 чайной ложки), 2 столовых ложки уксуса.
Сахар, раст.масло хорошо растереть, добавить соль, изюм(кишмиш), пропущенный через мясорубку или в блендере, мелкорубленные орехи, развести яблоч.отваром, добавить соду, все тщательно перемешать, понемногу добавить муку, корицу, перед самой закладкой в духовку уксус. Раскатать корж или если жидко, вылить в форму для тортов и выпекать 50-55 мин в хорошо разогретой духовке.

Тоня 22.02.2009 11:19 #

Еще в пост можно готовить кальмаров - например поджарку. Отварить их (500 гр примерно), остудить, порезать соломкой. Морковь (2шт) и лук (1-2) нашинковать и потушить в масле, добавить специи по вкусу, соль, положить кальмары и тушить 20 мин. В качестве ганира к ним идет отварной картофель или тушеная капуста.

Тоня 22.02.2009 11:31 #

Хорошо в пост идут грибы! В любом виде! Например в голубцы - начинка из грибов: 500гр шампиньонов, 1-2 стол ложки томат пасты, 1\2 стакана отварного риса. Грибы отварить(на отваре можно супчик сделать), смешать с рисом, пастой, посолить и завернуть в капустные листья. Очень вкусно!

Тоня 22.02.2009 11:34 #

Удачи вам и терпения! Пост должен ведь еще заключаться в наших добрых делах в эти дни. Помоги нам Господи!

Молодчуля 25.02.2009 08:34 #

Спасибо большое, про кальмары не знала, а может и креветки можно?

Тоня 27.02.2009 15:34 #

Можно, конечно! И мидии, и трепангов. Очень сытны кисели.

Ladia 01.03.2009 18:43 #

Можно готовить: Винегреты , все с овощами, грибами и т. д.

Мне очень нравится:Рассольник овощной

С огурцов срезать кожицу, залить ее 1 стаканом кипятка и прокипятить на медленном огне 10-15 мин।, затем отбросить выварившуюся кожицу, а в рассол опустить мякоть огурцов, разрезанных вдоль на 4 части, а затем поперек на мелкие дольки, припустить в течение 10 мин.

В 1,5 л кипятка сварить овощи и крупу, заправить отдельно подготовленными огурцами и зеленью.

состав:
4 соленых огурца, 1 картофелина, 1 морковь, 1 репа, 3 ст.ложки гречневой или рисовой крупы, 2 луковицы, 1 петрушка, корень сельдерея, несколько горошин черного перца, 2 лавровых листа, 4 ст.ложки укропа, соль, 1,5 л воды.

Молодчуля 01.03.2009 20:23 #

Спасибо, девченки! Сегодня пожарила картошечку с грибами, красота! Да с солененьким огурчиком! Эх, вкуснотища! Знаю что еще рано постится, но все же...

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир