Jane

TORTIKI)))

devo4ki, podelites, kakoj tortik mo\hno sdelat na 1 den rozhdenija?? 4tob malaja ego lopala??

Ответить3 комментария
В избранное
Комментарии (3):
happy_mama 30.01.2010 14:13 #

У нас все-и ребенок,и муж и родня признают только наполеон. Коржи я покупаю готовые, но крем-это самое главное:Смешать 1л молока,3 желтка,1ст.сахара,2ст.л.муки и ваниль.Варить на очень медленном огне, пока не загустеет,мешать не отходя от плиты. Потом остудить до тёплого состояния и туда 50-100г слив.масла, перемешать и промазать очень щедро коржи.Сверху посыпать орехами или украсить по желанию.Обязательно на ночь в холодильник или часов на 6 днём. Да, я не люблю сильно сладкий крем. Получается не приторно, но если хотите, можно сахара 1,5-2стакана. Попробуйте,не пожалеете!:yahoo:

Лалочка 04.03.2010 08:26 #

У нас тоже семейный торт "Наполеон". Я его готовлю по рецепту своей бабушки (была знатная кулинарка). Рецепт немного другой. 250-300 г сливочного масла (ну только не маргарин, умоляю) порубить (!) с 3-4 чашками муки. В серединку вылить неполную чашку воды (3/4), вбить яйцо, посолить, замешать. Разделить на колобки (с полкулачка). Получится штук 12-14. В холодильник. Подстынут - размазывать по сковородке от центра к краю. Я пеку на трех сковородках. Часа за полтора все испекается. Даже быстрее иногда. Крем сгущенка и масло миксером - вжик. Прослаивать, бока замазывать, облепливать чем душе угодно - дочери на День рождения как-то обсыпала разноцветными шариками (куличи посыпают) и мармеладом цветным она сама заляпала оставшиеся места. Веселый тортик такой был. Но я люблю грецким орехом и шоколадом украшать. Другие торты просто не прижились.

Лалочка 04.03.2010 08:27 #

Да, забыла сказать - сейство аллергики, пакреатит и колит у всех подряд. Но этот торт переносят все. Муж любит, когда сгущенки не очень много.

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь .

Прямой эфир